WORKSHOP – PLANTAS AROMÁTICAS E MEDICINAIS

16/07/2011
Local: Turismo Rural Retiro da Avó Lídia em Mendiga – Porto de Mós
Workshop sobre a identificação e utilizações de plantas para fins aromáticos e medicinais.
Conteúdos a abordar no workshop: Utilização das plantas ao longo dos tempos; Breves noções de morfologia externa das plantas; Constituintes activos das plantas; Exemplos de plantas aromáticas e
plantas medicinais silvestres e cultivadas; Exemplos de plantas tóxicas; Colheita, secagem e conservação das plantas; Utilização prática das plantas:
- receitas;
- modos de preparação.
Programa:
10h30 – 12h30 – Componente teórica;
12h30 – 14h30 – Almoço;
14h30 – 16h30 – Componente teórica;
16h30 – 17h30 – Componente prática: exemplos de utilizações e lanche (infusões e bolos confeccionados com plantas);
17h30 – 19h30 – Componente prática: identificação de plantas.
Workshop orientado por Tiago Lopes, formado em Eng. de Recursos Naturais e Ambiente e pós-graduado em Gestão e Conservação da Natureza.
Preço: 25,00€ (inclui: formação, almoço e lanche)
Inscrições:
E-mail: geral@caminhoscomvida.com
Tlm: 916084720
Dados: nome completo e data de nascimento de todos os participantes, um contacto e comprovativo da transferência bancária referente ao pagamento (NIB 00455434.40223055916.42).
Data limite para inscrições e pagamento: 13 de Julho

Caminhos Com Vida - Turismo Cultural e Ecoturismo, Lda | NIF: 508676940 | RNAAT: 27/2009 | E-mail: geral@caminhoscomvida.com
Tel. 916084720 | Sede Social: Rua Tenente Alves Sousa, 16 A – Linhaceira – 2305-114 Asseiceira TMR | www.caminhoscomvida.com

OFICINA - Frutos do Bosque | CMIA Vila do Conde| 02 de Julho

Comunica-se que terá lugar no próximo dia 02 de Julho no CMIA a Oficina – Frutos do Bosque organizada pelo Gabinete Técnico Florestal da Câmara Municipal de Vila do Conde em colaboração com o CMIA - Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental de Vila do Conde.

Custo: 5 euros
Horário: 10h00-13h00

Esta oficina integrada no ciclo de oficinas Agro-florestais, irá abordar estes “Pequenos Frutos”, sua importância e formas de cultivo.
Os frutos silvestres previnem a má digestão e ajudam a combater outros danos no organismo. São depurativos, diuréticos, hipotensores, muito ricos em vitamina C e flavonóides.
Estes frutos tem grande importância na biodiversidade, a sua presença favorece a presença de organismos auxiliares invertebrados e vertebrados. São bons amigos dos Apicultores e a sua cultura salvaguarda as populações indígenas de arbustos silvestres, como é o caso da “uva do monte”.

Inscrições e informações adicionais: tel. 252 637 002 | cmia@cm-viladoconde.pt

Workshop "O Mundo das Ervas" | Douro | Julho

VIII Foro de Biodiversidad en Ciudad Rodrigo

 

Ciudad Rodrigo acoge del 30 de mayo al 1 de junio el VIII Foro de Biodiverdad del Comité Español de la UICN, que versará sobre los "Agrosistemas Ibéricos".

 

Gracias a la colaboración de la Fundación Naturaleza y Hombre en el contexto de la celebración de su Foro Hispano-Luso de Desarrollo Rural, Conservación de la Naturaleza y Biodiversidad (apoyado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino); para el año 2011 se pretende que la temática del Foro gire en torno a los Agrosistemas, motivado por la desaparición de las razas agrícolas y ganaderas fruto de la intensificación del sector, el cambio global que nos lleva a una necesidad de aumentar el conocimiento en cuanto a estrategias de adaptación y mitigación aplicadas, así como la inminente reforma de la Política Agraria Comunitaria (PAC) para el período post 2013.

 

Con este foro, el CeUICN y FNYH colaborarán en la implementación de las recomendaciones 4.135 de Impacto ambiental de la producción de energía eólica en las áreas de montaña hispano-lusas y  4.131 de Conservación del Oeste de la Península Ibérica emitidas por la UICN.

 

Ver programa preliminar

 

Ficha de inscripción

Campos de Iniciação à Investigação Científica

Hora	Sábado, 28 de Maio às 9:30 - 29/5 às 18:30
Local	Aldeias do Xisto
Criado por	Aldeias Do Xisto
Mais informação	Investigações científicas que despertam a nossa relação para o meio ambiente. Descubra o vasto património natural do território das Aldeias do Xisto. Os participantes usufruem de 2 dias de aprendizagem contínua sobre metodologias de investigação científica, integração no espaço natural, desenvolvimento de espírito de equipa, convívio e lazer. PROGRAMA: »» Plantas Aromáticas e Medicinais: 28 e 29 de Maio, em Penela O uso de plantas aromáticas e medicinais é parte integrante da cultura Portuguesa. Os participantes poderão aprender as técnicas de identificação destas espécies e estudar a sua utilidade no dia-a-dia. »» Criação e manutenção de charcos para a vida selvagens: 17 e 18 de Setembro, em Alvaiázere »» Macrofungos: 26 e 27 de Novembro, em Penela Saiba mais Aqui: http://www.aldeiasdoxisto.pt/detalheagenda/4/5/50/04/2011/2927

Concurso das melhores receitas com urtiga

A Confraria da Urtiga, em parceria com a Câmara Municipal de Fornos de Algodres, organiza o Concurso «As melhores receitas à base de urtiga» inserido nas VI Jornadas de Etnobotânica de Fornos de Algodres que decorrem de 13 a 15 de Maio.

«Em homenagem à planta das mil virtudes» como o Grão Mestre da Confraria da Urtiga, Manuel Paraíso, classifica aquela espécie herbácea que nasce espontânea nos campos e que entrou de novo no vocabulário das gentes de Fornos de Algodres (e não só) que dela fazem já uma referência.
Conhecida por vezes como «erva menor» por criar comichões quando tocada, a Urtiga (cientificamente conhecida por Urtica Dióica) tem imensas aplicações e, tradicionalmente, aquela que era mais vulgar, a utilização na parte alimentar, sobretudo em épocas de maior fome, em que se recorria à Urtiga para suplantar eventuais carências alimentares e falhas da produção agrícola.
Mas tem também aplicações farmacêuticas, fitossanitárias, no ramo da tinturaria, do fabrico do têxtil, utilizada para fins medicinais, entre outras.

Regulamento do Concurso
1 – Organização – O Concurso gastronómico subordinado ao tema «As melhores receitas à base de Urtiga» é organizado pela Confraria da Urtiga e está integrado nas VI Jornadas de Etnobotânica de Fornos de Algodres que decorrem entre os dias 13, 14 e 15 de Maio de 2011.
2 – Objectivo – O concurso tem por objectivo incentivar a comercialização e consumo dos produtos endógenos, em particular, da Urtiga, através da criação de receitas originais que obrigatoriamente, incluam na sua constituição, este produto, honrando sabores e tradições remotas.
3 – Condições de Participação – a) O concurso é aberto a todos os interessados que queiram participar individualmente ou em grupo, apresentando uma ou mais iguarias gastronómicas; b) Os concorrentes deverão apresentar uma criação original, de uma receita de doces, salgados, bebidas ou outros, confeccionada com produtos endógenos, tendo por base a Urtiga; c) As iguarias gastronómicas apresentadas a concurso deverão ainda ter subjacente a eventual possibilidade de uma futura produção em série (ex: «Farinheira da Confraria da Urtiga»), razão pela qual os concorrentes terão de ceder à Confraria da Urtiga os direitos de autor sobre as mesmas; d) As iguarias gastronómicas a concurso deverão ser entregues no dia 16 de Abril de 2010, na sede da Confraria da Urtiga juntamente com a respectiva receita e a ficha de inscrição do concorrente; e) Todos os trabalhos serão expostos no Centro Cultural de Fornos de Algodres (atrás da Câmara) durante os dias 17 e 18 de Abril, integrando a «Mostra de Produtos Confeccionados à base de Urtiga»; f) A inscrição no concurso é inteiramente gratuita.
4 – Critérios de Avaliação – a) Na avaliação dos produtos confeccionados será dado particular ênfase aos seguintes critérios: Originalidade/Criatividade; Paladar; Tipo de ingredientes utilizados (os que mais respeitem a tradição); Apresentação; Possibilidade de produção em série; Outro que o Júri considere relevante.
5 – Júri – a) O júri será constituído por 3 elementos de reconhecida idoneidade; b) O júri reserva o direito de não atribuir prémios, caso as receitas a concurso não cumprirem os critérios definidos no presente regulamento; c) Os casos omissos no presente regulamento serão decididos pelo júri.
6 – Prémios – a) Serão atribuídos prémios aos três primeiros classificados e Diplomas de Participação a todos os concorrentes; b) Os prémios a atribuir serão os seguintes: 1.º – Troféu de cristal e cabaz de produtos endógenos; 2.º – Cabaz de produtos endógenos; 3.º – Publicações do Município de Fornos de Algodres. c) As decisões proferidas pelo Júri não serão susceptí­veis de recurso.
A cerimónia de entrega de prémios realizar-se-á no dia 14 de Maio de 2011, na «Festa do Pão», no Jardim Municipal.

Retirado do Capeia Arraiana Por não conseguir aceder ao site do Município

Ervas e Cogumelos Silvestres Comestíveis

 

 

 

Ervas e Cogumelos Silvestres Comestíveis

21 e 22 de Maio

Duas Igrejas (Miranda do Douro) - Pinelo (Vimioso)

Apresentação

 

As ervas e os cogumelos silvestres foram desde os primeiros tempos de colonização dos territórios, dos recursos mais importantes que determinaram a sobrevivência de pessoas e comunidades. Na maioria dos casos, questões de acaso e necessidade estão na base de inúmeros processos de descoberta. Na sabedoria popular existem diversas espécies de ervas bravias e cogumelos que em tempos de escassez constituíram os únicos recursos alimentares disponíveis. O desenvolvimento agrícola e industrial conduziram ao abandono progressivo de muitos dos usos tradicionais das ervas bravias, actualmente tem-se acelerado e verifica-se a erosão do conhecimento tradicional. O conhecimento destes recursos e o reconhecimento da função que ocuparam no seu tempo de aproveitamento é de grande importância cultural e constitui um firme argumento para justificar a sua protecção e conservação.

Actualmente tem-se assistido a alguma reflexão em torno dos modos alimentares que incitam à frugalidade e à inovação das tradições. Com esta actividade pretendemos preservar e divulgar este valioso património, tanto botânico como antropológico, articulando natureza, gastronomia e lazer, valorizando as componentes relativas à flora local e aos recursos culturais e identitários, ao saber-fazer culinário e ao valor cénico da paisagem.

Consulte aqui o programa completo!

Informações

 

Pode fazer a sua inscriçao online aqui.