Serviço Educativo - Usos e Funções das Plantas Aromáticas e Medicinais

Educação| 14 de Janeiro de 2014 A Área Projeto "Usos e Funções das Plantas Aromáticas e Medicinais", integrada no Serviço Educativo, dedicou a sessão do mês de janeiro à culinária, com a confecção de pizzastemperadas com as plantas aromáticas. Assim, os alunos deslocaram-se à Quinta de Pentieiros e, na Cozinha dos Viveiros, meteram literalmente a "mão na massa": depois de observarem com atenção a primeira fase da preparação da pizza, com a mistura dos ingredientes, participaram nas fases subsequentes, amassando, estendendo com o rolo e colocando nas formas. Tiveram, também, oportunidade de aprender a confecionar o molho de tomate temperado de orégãos e manjericão que colocaram na massa já levedada e pronta. Por fim, rechearam com vários ingredientes as pizzas que polvilharam novamente com as aromáticas. O forno a lenha da Quinta de Pentieiros, que se utilizou para cozinhar, adicionou ainda mais sabor às pizzas. Pelo meio, houve ainda tempo provar um refresco de Hortelã-pimenta com limão e um chá de Tomilho-limão, com ervas provenientes do campo de Aromáticas. As pizzas foram degustadas na mesa existente ao lado do forno de lenha e receberam os maiores elogios. Sobre esta sessão, foi disponibilizada aos alunos informação complementar sobre as plantas utilizadas, assim como, as receitas da pizza e das infusões realizadas. Participaram nesta sessão de Área Projeto as Turmas L3/4 das Professoras Deolinda Sousa e Olga Ramalho e a L3A da Professora Benvinda Duarte, ambas pertencentes ao Centro Educativo das Lagoas. Adélia Lima Araújo In CM Ponte de Lima   Serviço Educativo, Área Projeto, Usos e Funções das Plantas Aromáticas e Medicinais, Centro Educativo das Lagoas, Culinária, sabonetes, saco de banho

Um dia com Fernanda Botelho "À Volta dos Chás"

8 Fev 2014 | 10H-17H | Travasso - Mealhada

Nesta oficina vamos deambular entre a confeção e degustação de várias infusões, experimentar a diferença entre infusões de plantas secas e de plantas frescas e perceber a sua diferença.
Abordaremos os atributos dos diferentes chás, tisanas, infusões, decocções e qual a forma correta na confeção dos mesmos. 
Aprenderemos a forma de secar e conservar as plantas. Ficaremos a saber quando, como e onde colher plantas, assim como manter um cantinho no jardim ou na varanda com plantas para infusões. Descobriremos também, quais as plantas mais fáceis e mais populares para serem colhidas.
Sugerimos uma troca de chás: traga a sua planta verde ou seca e troque-a por outra que gostasse de experimentar, cultivar, secar, utilizar etc.

Horário: 10H00 às 17H00
Intervalo para almoço: 13H00 às 14H00 (pode trazer almoço em regime de piquenique)
Custo: 35€
A inscrição só fica validada após o pagamento, sendo que a data limite para o fazer termina a 2 de Fevereiro de 2014.

Inscrições e Informações
geral@livingplace.pt
www.livingplace.pt

Passatempo Aromáticas Vivas • Vem participar!

Ano Novo, passatempo novo 

Com o apoio da AROMÁTICAS VIVAS, trago-vos um passatempo bem aromático e que vos dá a oportunidade de poder ganhar um cabaz composto por:

* 12 Ervas Aromáticas (as variedades patentes na foto)
* 3 Pratos Azuis para colocar as plantas
* Folhetos informativos acerca das ervas aromáticas em questão

Para tal apenas terão que:

1 • COMENTAR neste post qual a tua ERVA AROMÁTICA preferida.

2 • GOSTAR da página da Aromáticas Vivas:https://www.facebook.com/aromaticasvivas?fref=ts

3 • GOSTAR da página Luisa Alexandra Blog:https://www.facebook.com/LuisaAlexandraBlog?ref=hl

4 • PARTILHAR este passatempo em modo PÚBLICO

O vencedor/a será escolhido aleatoriamente pela Aromáticas Vivas e anunciado na Terça-Feira, dia 7 de Janeiro 2014.
Passatempo válido a partir de agora até às 16H00 de Terça-Feira, dia 7 de Janeiro 2014.
Passatempo válido apenas para Portugal Continental [por questões de logística].
Só serão aceitas participações que cumpram as 4 regras acima descritas.

Boa sorte a todos 

há cerca de uma hora